Ябълкови бухти със синьо сирене

Ако имате ябълки за оползотворяване...  :) Много вкусни бухтички с ябълки, синьо сирене и подправки. 

Продуктите:

4 яйца със стайна Т
прясно мляко
брашно
захар
сол
щипка бял п-р
1ч.л. бакпулвер
ванилия
1ч.л. кардамон
1/2 ч.л. индийско орехче

синьо сирене
1с.л. свежа мента
3 средни към големи ябълки
1шепа червени боровинки 
 


Приготвяне:
Подправките  -  разбира се, може да ползвате други, по ваш вкус.
Пресейте брашното и добавете всички сухи попдравки и бакпулвера.
С яйцата, млякото и брашното забъркайте гъста смес, да може да се сипва с лъжица в тигана и в каквото количество желаете (около 2л при мен).  Добавете една настъргана ябълка и 2 на малки кубчета, сиренето на малки трохички, боровинките и менатата - сместе всичко внимателно.  Оставете сместа да почива (и да се обединят всички вкусове) за 20ина минути. В добре загрята мазнина сипвайте с лъжица и изпържете бухтички. Готовите слагайте на кухненска хартия, после прехвърлете в съда, в който ще поднесете. 
Да ви е вкусно! :)