Доматена супа по азиатски

 

 

Продуктите:

за около 2.5 -3л супа:

 

800г консерва домати (блендирам кратко, като оставям парчета)

  1 среден картоф (на дребни кубчета)

1гл. лук

3ск. чесън

2.5см парче джиндифил на клечици

1с.л. доматено пюре

1ч.л. червен п-р (или пушен такъв)

1ч.л.  захар

сол и п-р

1с.л. рибен сос

2сл. соев сос

инстантни нудли -1 пакет

2 яйца (разбити)

 

Приготвяне:

На слаб огън запържвам джиндифила и чесъна за кратко и изваждам. В същата мазнина запържвам лука, сол и п-р, след това дом. пюре и червения п-р, разбърквам добре и слагам картофа за 2-3мин., захарта и наливам вода да покрие картофа, варя ги 15 мин. Тогава добавям доматите и останалата вода, рибения и соевия сос, джинджифила и чесъна, нудлите и варя още 5-7 мин. Намалявам огъня докрай и сипвам яйцата, като бъркам енергично супата. 

Поръските са по ваш избор.  При мен - пържен и зелен лук.  Да ви е вкусно! :)

Влажна морковена торта :)

 Тази е любимата ни морковена торта, влажна и изкусителна, превъзходна! :)

Продуктите:

За блатовете (26см форма):

 Мокри:

4 яйца (L Размер)

200г тъмнокафява захар

80г бяла кристална захар

180г растително масло

60г остатъчен квас (ако имате такъв)

90г бананово (или друго плодово) пюре или кисело мляко

1 ч.л. екстракт от ванилия

Сухи:

250г  универсално брашно

2ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сода

1/2 ч.л. сол

1  ч.л. канела

1 ч.л. сух джинджифил

1/4 ч.л. смляно индийско орехче

1/4 ч.л. смлян карамфил

 

150г запечени  накълцани орехи

350г настъргани моркови 

 

За крема:

250 крема сирене + 250г маскарпоне или 500г само от едното ако желаете, на стайна температура

    115г меко масло, на стайна температура

60г пудра захар или по вкус

    1ч.л.  екстракт от ванилия

    щипка сол, на вкус

 

Приготвяне:

Смесете сухите  продукти.  Смесете и мокрите и разбъркайте с миксер или тел. Добавете към сухите  и разместе добре. Накрая прибавете орехите и морковите. 

Печете в 26см форма наведнъж или поотделно, на 180 градуса,  до суха клечка.  Охладете добре.

За крема разбъркайте с миксер сирената и добавете захарта и ванилията. 

Сглобете тортата и оставете в хладилник поне за 24 часа. :) 

Да ви  е вкусно! 

Адаптирано от sallysbaking.