петък, 23 юли 2021 г.

Тайландско зелено къри

 


 Продуктите:

за 2 порции

 

1/2ч.ч. жасминов ориз сварен в 1ч. вода


 кокосово масло

зелена къри паста по ваш вкус

консерва кокосово мляко (400мл)

1/2 от пилешки гърди на кубчета, лентички

5 бейби тиквички/ 1 по-голяма тиквичка (на кубчета)

1ч.л. палмова/ кокосова захар

2ч.л. рибен сос 

кафир лайм

сок от лайм

 

Приготвяне:

Загрейте кокосовото масло и запържете къри пастата, добавете малко от косковото мляко (гъстата част), пилешкото, след малко тиквичките и останалото мляко и гответе да желаната консистенция на тиквичките (аз предпочетох да не са много сварени, а леко хрупкави). Добавте захарта и рибения сос.

 

Кокосово чътни

1/2 кокосов орех - настърган

водата от него и допълнително вода

джинджифил (пресен) 

чили по вкус

кафир лайм

сок от лайм

щипка сол

Блендирайте всичко.

Запръжка от  синапени зърна, джинджифил, чесън и къри листа и добавете към кокоса.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Обяд в кутия за училище/офиса 9/ School and Office Lunch Ideas

 9та публикация - 9та година в у-ще (от ПГ)    Храната в кутията е за училище на детето е най-вече сготвена/ приготвена от мен, купешките н...