Салата с нахут и червена киноа, зелении и кашу

 Още една салата, подходяща за основно ястие.

 

Продуктите: 

сварени и охладени нахут и киноа (в съотношение по ваш избор)

зелении - спанак, салата Фелд и рукола

боровинки

сурово кашу

мед

захаросан джинджифил

 

Дресинг:

сол и п-р

сух кориандър

паста от хрян

горчица

мед

оцет и зехтин - 1: 2-3

 

Кашуто запечете на сух тиган и след това добавте малко мед и разбъркайте да се глазират. Охладете малко и разделете ядките, преди да са се стегнали.

Дресинга разбийте добре, да стане емулсия и сглобете и подправете салатата.

Количествата са по ваш избор. 

Да ви е вкусно! :)