четвъртък, 23 март 2023 г.

Портокалови скони/кифлички

 Толкова  ронливи и ароматни, прекрасни!



Продуктите:

за 12 броя

200г брашно

70г захар

1/2ч.л. сол

1ч.л. бакпулвер

1/4ч.л. кардамон (или друг аромат, по ваш вкус)

90г студено масло на кубчета

 

100г кисело мляко - студено, не на стайна температура :) / 70г. + 60г остатъчен квас

1/2ч.л. сода

1с.л. портокалова кора

1 жълтък

 

белтъкът разбит за намазване

 

Приготвяне:

 ! Работете бързичко, за да не се топи маслото. Ако е нужно, охладете преди оформянето или преди печенето.

Размесете сухите съставки, добавете маслото и бързо претрийте да стане на трохи. Смесете и мокрите съставки и ги добавете към сухите. Съберете тестото на топка (ако е сухо, добавете малко (наистина малко добавяйте) студена вода и не го месете. Разточете го между два листа хартия за печене на 1.5 - 2см височина и нарежете на желаните от вас форми. Намажете с белтъка и печете на 200градуса за около 15 мин. Да ви е вкусно! 😀

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Хлебче Рожков с квас

  Преди време правих такова хлебче, но с 30% рожков и се получи хубав десертен/за закуска хляб.   Исках обаче обичайния хляб, подходящ за за...