Продуктите:
1 яйце – разбийте и отделете малко за намазването
500г брашно
20г жива мая/ 7г суха
1с.л. захар
1ч.л. сол
250 мл пр. мляко
3с.л. олио
Плънка:
70г меко масло
100г ситно настърган кашкавал
1/2 ч.л. шарена сол
Замесете тестото и оставете почива 20-30мин. Смесете продуктите за плънката. Разделете на две тестото, разточете всяка част на тънка правоъгълна кора, намажете всяка с маслено-кашкавалената смес. Навийте на руло и нарежете на трапецовидни парчета. Подрете ги в тава с хартия и намажете с яйцето – оставете почиват 15мин. на не много топло място (за да не се топи маслото) и загрейте фурната през това време – на 200 градуса. След това притиснете по средата с молив или химикалка например, поръсете със сусам и печете 10мин. на 200 градуса, после още 15-20 на 180.
Към маслото за мазане може да добавяте и други продукти.
Да Ви е вкусно! :)
Адаптирано от Йоли.
Няма коментари:
Публикуване на коментар