Толкова ронливи и ароматни, прекрасни!
Продуктите:
за 12 броя
200г брашно
70г захар
1/2ч.л. сол
1ч.л. бакпулвер
1/4ч.л. кардамон (или друг аромат, по ваш вкус)
90г студено масло на кубчета
100г кисело мляко - студено, не на стайна температура :) / 70г кис. мляко + 60г остатъчен квас
1/2ч.л. сода
1с.л. портокалова кора
1 жълтък
белтъкът разбит за намазване
Приготвяне:
! Работете бързичко, за да не се топи маслото. Ако е нужно, охладете преди оформянето или преди печенето.
Размесете сухите съставки, добавете маслото и бързо претрийте да стане на трохи. Смесете и мокрите съставки и ги добавете към сухите. Съберете тестото на топка (ако е сухо, добавете малко (наистина малко добавяйте) студена вода и не го месете. Разточете го между два листа хартия за печене на 1.5 - 2см височина и нарежете на желаните от вас форми. Намажете с белтъка и печете на 200градуса за около 15 мин. Да ви е вкусно! 😀
