Картофени гофрети със сирена

 Страхотни гофрети, надявам се да опитате! :) 

Много вкусни са сами по себе си. 

И ползвайте рецептата като идея...картофът може да е само един вид или повече от два,  зеленуците може да са други...  или пък плодове.  :)

около 10-12 броя

продуктите за сместа:

1 жълт картоф (по-голям от среден)

1 сладък картоф също толкова голям

2 шепи настъргани сирена (при мен чедър, кашкавал и крема сирене)

2 яйца

4с.л. брашно - каквото ви харесва или смесете два или повече вида (при мен - спелта) или галета

малко прясно мляко (ако е нужно да разредите сместа)

1 с.л. олио

сол и п-р (черен)

индийско орехче

 

Олио или масло за плочите на гофретника. 

Приготвяне:

Разбъркайте яйцата, брашното, млякото и крема сиренето, добавете подправките. Внимавайте със солта, заради сирената (ако добавяте разбира се, а може и да ги пропуснет). Добавете настърганите картофи и твърдите сирена, разбъркайте и сте готови за печенето на гофретите. Аз пекох по 10тина  минути. 

Намазах и слепих гофретите с майонеза със сладък чили сос. Вие използвайте каквото ви е по вкуса. :)

Да ви е вкусно! :)

Белгийски гофрети с мая

 Хрупкави и вкусни, бели и какаови гофрети! :)

Продуктите:

за 10 броя:

300г брашно

~ 1ч.л. суха мая

1/2ч.л сол

1с.л. захар

_________

 2 яйца

80г масло

350мл прясно мляко

 Приготвяне:

Смесете сухите продукти, разбийте яйцата, разстопете маслото в млякото (да не става много топло) и разбъркайте всичко.  Оставете тестото да втаса 1-1.30 часа или забъркайте вечерта (да бъде на хладно през нощта) и ползвайте сутринта за закуска.  

За да са хрупакви, охладете на решетка, една по една и не ги затваряйте/завивайте.

Да ви е вкусно! :)